Alimente pentru bebeluși în borcane - deserturi, supe și prânzuri. Cum să alegi mâncarea gata preparată pentru un copil?

Copiii mici au nevoi nutriționale speciale, iar tinerii părinți ocupați nu au întotdeauna timp să gătească, să facă piure, să amestece și să îndeplinească alte sarcini de bucătărie care necesită timp. În vremuri ca acestea, merită să cumpărați mâncăruri gata preparate pentru copii – sănătoase și pregătite special pentru nevoile celor mici. De ce sunt preparatele speciale pentru copiii mici? Prin ce se deosebesc de mâncărurile gata preparate pentru adulți? Cum să alegi și să-i oferi copilului tău mâncare dintr-un borcan?

dr.n. fermă. Maria Kaspshak

Nutriție pentru sugari și copii mici – produse speciale pentru consumatori speciali

Alimentele pentru copii sub 3 ani au o stare de nutriție specială, ceea ce înseamnă că sunt produse în așa fel încât să îndeplinească anumite cerințe legale. Acest lucru este necesar pentru a le oferi celor mici hrană care să le satisfacă pe deplin nevoile specifice, în timp ce copilul crește activ, își dezvoltă preferințele alimentare, iar sistemul său digestiv sensibil este încă în curs de maturizare. Conform legislației actuale din Polonia, produsele pentru sugari și copii mici nu pot conține OMG-uri (alimente modificate genetic) sau sare adăugată. Există, de asemenea, limite privind cantitatea de zahăr adăugată, precum și standarde stricte pentru reziduurile de pesticide și alți contaminanți. Mulți producători folosesc ingrediente din agricultura ecologică pentru a face alimente pentru copii, pentru a asigura cea mai înaltă calitate a produselor lor. Cu toate acestea, indiferent dacă avem de-a face cu produse tradiționale sau produse „bio” sau „eco”, produsele pentru copii mici sunt supuse unui control special și sunt complet sigure.

Aceste feluri de mâncare au o textură și o compoziție adecvată vârstei copilului. Vârsta minimă de servire este indicată printr-un număr de pe ambalaj. Cifra 6 înseamnă că produsul poate fi prescris copiilor cu vârsta peste șase luni etc. Ambalajul conține, de asemenea, informații detaliate despre compoziția, valoarea nutrițională și conținutul potențialilor alergeni și gluten, precum și informații despre data de expirare, depozitarea si prepararea produsului.

Mâncăruri monocomponente – deserturi din fructe și legume

Deoarece extinderea dietei unui sugar ar trebui să se facă treptat, adăugând încet un produs în dieta copilului, la început merită să alegeți feluri de mâncare în borcane care conțin un singur ingredient. Piureurile de fructe și legume ușor digerabile și cu gust ușor sunt cele mai potrivite pentru aceasta - de exemplu, piureul de mere, banane, morcovi, dovleac sau păstârnac. Astfel de produse sunt potrivite pentru deserturi și gustări între mesele principale. De obicei, producătorii nu le adaugă aditivi (cum ar fi zahărul), cu excepția unei cantități suficiente de vitamina C. Acest lucru este justificat de faptul că vitamina C este descompusă în timpul tratamentului termic, iar produsele din borcane sunt fierte sau pasteurizate. .

Deserturile pot fi servite copiilor cu o linguriță direct din borcan, dar în acest caz nu trebuie să lăsați resturi, deoarece acestea înmulțesc rapid bacteriile din gura și mâinile copilului. Dacă știm că copilul nu va mânca totul, ar trebui să turnăm o porție mai mică într-un castron cu o lingură curată, iar restul poate fi păstrat într-un borcan închis până la o zi.

Supe și prânzuri în borcane - pentru sugari, copii de un an și juniori

De-a lungul timpului, bebelușul tău mănâncă din ce în ce mai mult, atât ca cantitate, cât și ca varietate. Pentru a-i oferi o dietă variată, puteți obține o varietate de supe și prânzuri la conserve concepute pentru diferite grupe de vârstă. Astfel de feluri de mâncare sunt uneori numite „gerbere” după una dintre mărcile populare de produse care au fost prezente pe piața poloneză de mult timp. Desigur, astăzi există multe linii de produse de marcă pentru copii și toate sunt de înaltă calitate.

Supele sunt de obicei mai puțin obișnuite și adesea imită gătitul tradițional de casă în aromă, cu excepția adăugării de sare și condimente iute. „Fursurile principale” constau cel mai adesea într-un amestec de legume, carne sau pește și alimente bogate în amidon precum cartofi, orez sau paste. Carnea și peștele folosite la prepararea acestor mese sunt strict controlate, iar acest lucru este deosebit de important pentru anumite tipuri de pește (cum ar fi tonul sau macroul) care pot fi contaminați cu metale grele. Carnea și peștele folosite în mesele copiilor sunt de obicei cu conținut scăzut de grăsimi, așa că pentru a obține cantitatea potrivită de grăsimi sănătoase, producătorii adaugă uneori o picătură de ulei vegetal de înaltă calitate la prânz.

Mâncărurile pentru un bebeluș de mai multe luni au forma unui piure omogen, iar cele pentru un copil puțin mai mare, de exemplu, un copil de un an, nu trebuie neapărat să fie complet netede, dar pot conține deja mici bucăți. . De asemenea, sunt aromate cu ierburi ușoare, cum ar fi leușteanul, pătrunjelul sau mărarul, dar încă nu sunt sărate sau foarte asezonate. Pentru a oferi copilului dumneavoastră un prânz la conserva, puneți porția corespunzătoare într-un castron și încălziți ușor într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, puteți pune vasul într-o cratiță cu o cantitate mică de apă caldă și amestecați până când terciul devine cald. Daca stii ca copilul va manca de toate, poti incalzi mancarea direct in borcan, fara capac. De asemenea, puteți oferi mâncare bebelușului la temperatura camerei. Restul prânzului, dacă copilul nu mănâncă direct din borcan, se poate păstra la frigider pentru maxim o zi. Mâncarea pentru bebeluși nu trebuie încălzită în cuptorul cu microunde, deoarece cuptorul cu microunde se încălzește neuniform. S-ar putea să-ți ardă copilul sau să ardă mâncarea pe loc.

Nu doar borcane – gustări și prânzuri în tuburi și recipiente

Deserturile cu piure de fructe pentru copii sunt disponibile și în tuburi de pliculețe moi răsucite. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece copiii mai mari pot „suge” alimente direct din tub atunci când le este foame la plimbare sau în timp ce se joacă. Pentru cei mai mici, puteți pune o porție pe o farfurie și puteți servi cu o lingură. Desigur, alimentele dintr-un plic nu pot fi încălzite; dacă este necesar, trebuie mai întâi plasate într-un bol.

De ceva vreme, se produc prânzuri gata preparate pentru copiii ceva mai mari – peste un an. Acestea nu sunt piureuri, ci seturi gata făcute în recipiente concepute pentru a fi încălzite la cuptorul cu microunde, similar cu mesele gata preparate pentru adulți. Gătiți-le exact conform instrucțiunilor de pe ambalaj și asigurați-vă că mâncarea nu este prea fierbinte înainte de a le servi bebelușului dumneavoastră.

Desigur, mâncarea gata preparată pentru copii este gustoasă și sănătoasă, dar merită să vă pregătiți propria mâncare. Puteți folosi rețetele mamelor și bunicilor noastre, cărți de referință disponibile pe internet și în cărțile de bucate tradiționale și, de asemenea, vă puteți inspira din compoziția mâncărurilor gata preparate în borcane. Acesta este un alt avantaj al deserturilor și prânzurilor pentru copii mici - merită să notăm compoziția mâncărurilor preferate ale copilului nostru, pentru ca ulterior să le putem recrea în propria bucătărie. Inspirația este foarte importantă pentru a ne asigura că alimentația copilului și a întregii familii este cât mai variată, sănătoasă și gustoasă.

Bibliografie

1. Manual care conține rețete - „Manual de mâncare pentru bebeluși. Pas cu pas de la naștere până la prima zi de naștere.
2. Decretul ministrului sănătăţii din 16 septembrie 2010 privind produsele alimentare cu destinaţie specială (Jurnalul de lege, 2010, nr. 180, poz. 1214).