Revelion în stilul anilor douăzeci

Din nou douăzeci de ani! Petrecerile din secolul al XNUMX-lea au fost pline de strălucire și farmec. Să sărbătorim Anul Nou ca și cum am fi prieteni cu însuși Marele Gatsby!

/

Cerere

Atunci când organizați un eveniment inspirat de cei XNUMX, merită să acordați atenție celor mai mici detalii și să acordați oaspeților timp să pregătească ținute adecvate. De aceea, merită menționat tema în invitație (poate fi și într-un stil distinctiv).

decorare

În magazinele de gadgeturi de sărbători, puteți găsi multe pene artificiale care vor decora frumos masa. Penele lungi pot fi așezate în vaze legate cu panglică de aur. Atașați-le pe cele mai scurte de panglica pe care o folosiți pentru a înfășura șervețelele.

AMBITION Ochelari Diamond

În această seară, putem împrumuta și sticlărie de cristal și mobilier din alamă de la mătuși și bunici. Lasă să fie mult din toate și lasă-l să strălucească. Merită să încercați să cumpărați flori albe mari. Dacă doriți un decor simbolic, este suficientă o vază transparentă umplută cu un lanț auriu de pom de Crăciun.

snacks-uri

Cele XNUMX au fost Prohibition, Rockefeller, bezele, limonadă fortificată, turnuri portocalii și gustări grozave. Îți amintești povestea lui Al Capone? Toate evenimentele în stil XNUMX se bazează pe două personaje: Marele Gatsby și Al Capone. În perioada interzicerii, alcoolul era disponibil numai în locuri exclusiviste. Putem crea atmosfera unui bar ilegal acasă și putem servi toate băuturile alcoolice precum limonadă obișnuită. Băutura Long Island și limonadă, infuzate cu băutura pentru care țara noastră este renumită, sunt cele mai bune.

Șervețele, Culori contrastante – Piersică

Meniu în anii douăzeci

Sugestiile mele:

Stridii Rockefeller

Şuncă prăjită

Legume cu pateuri

Nuci prăjite

Cu mousse de somon

Smochine Tabenada

Dacă doriți să gătiți stridii, cu siguranță va trebui să cumpărați mănuși speciale și un cuțit de stridii foarte ascuțit, cu un ax larg. Așezați stridiile pe un prosop pentru a nu aluneca. Căutăm partea mai convexă și o deschidem. Lăsați lichidul. Pe foaia de copt se pune mormane de sare astfel incat stridiile sa poata fi asezate pe ele si sa nu se rastoarne in timpul coacerii.

Cuțit Weis Oyster, argintiu, 15 cm

Topiți untul într-o tigaie (1 lingură per stridii), adăugați căței de usturoi tocat (1 la 2 stridii) și spanacul (40 g per stridii). Apoi prăjiți totul timp de aproximativ 30 de secunde. Adăugați Tabasco (1 picătură pe stridii), parmezan (1 lingură pe stridii) și puțin suc de lămâie. Amesteca totul cu panko (2 linguri per stridie). Acoperiți fiecare stridie cu pesmet și toppinguri. Coacem la 180 de grade aproximativ 7 minute pana cand pesmetul devine maro auriu. Servim imediat.

Şunca coptă se serveşte cel mai bine cu cartofi mici şi castane prăjite. Este bine să gătești șuncă după rețeta ta preferată și dovedită. Acesta va fi singurul fel de mâncare fierbinte al serii, așa că faceți-l perfect. Dacă lotul este mic, puteți coace un capon sau un cocoș castrat, care este foarte fraged. Dacă nu avem acces la capoane, pur și simplu coaceți puiul de aur și serviți cu adaosuri neobișnuite - cartofi, morcovi caramelizați (coaceți morcovi mici, apoi acoperiți cu miere și coaceți 2-3 minute), castane (le puteți cumpăra în franceză). hipermarketuri) sau varză de Bruxelles prăjită cu merișoare (curățați varza de Bruxelles, puneți-le pe o foaie de copt cu ulei de măsline și coaceți timp de un sfert de oră până se rumenesc, serviți cu merișoare și nuci mărunțite).

Legumele cu pate, mai ales cele cu humus, par a fi standardul petrecerii. Cu toate acestea, afișate elegant pe o farfurie mare cu boluri mici asortate, fac un aperitiv unic pentru o petrecere tematică de XNUMX.

Placă rotativă pentru brânză și gustări

Pe langa humus, legumele se potrivesc bine cu guacamole, pateul de ardei prajit (se amesteca ardei prajiti cu ulei de masline si usturoi), branza de vaci amestecata cu o cantitate mica de usturoi salbatic.

Nucile prăjite sunt o gustare excepțional de elegantă. Putem încerca să pregătim mai multe variante de aromă. Nucile sunt stropite cu aur comestibil și vor arăta ca niște mici pepite de aur.

Nu uitați să folosiți nuci și semințe neprăjite și nesărate. Putem folosi nuci pecan, nuci, migdale, arahide, seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui. Pentru 5 cesti de nuci avem nevoie de 3 linguri de unt topit si 3 linguri de miere. Se amestecă totul și se prăjește aproximativ 25 de minute la 170 de grade.

Atenţie! Ar trebui să întoarceți nucile la fiecare 5 minute pentru a preveni arderea lor. Daca ne plac aromele picante, putem adauga in ulei 1 lingurita de sare si 1 lingurita de ardei iute. Prăjite în unt cu rozmarin proaspăt pentru o aromă minunată, nucile au și un gust delicios. Preferatele mele sunt nucile unse cu unt, cantitatea dubla de sirop de arțar (6 linguri la 5 căni de nuci) și 2 linguri de condiment de ghimbir.

Set de gustare

Mousse de somon este un aperitiv simplu care poate fi introdus cu o pungă pentru a crea un sandviș excepțional de elegant. Amesteca 200 g somon afumat cu 300 g crema de branza naturala, 1 catel de usturoi zdrobit si 2 linguri marar tocat. Întindeți mousse-ul de somon pe pâine brună, de preferință pâine cu dovleac și stropiți cu fulgi de migdale.

Tapenada de smochine este rețeta mea preferată pentru petreceri. Este bun pentru toată lumea și perfect pentru baghete, brânzeturi și bastoane grissini. Acoperiți 16 smochine uscate cu 1 cană de apă și gătiți până se înmoaie. Se amestecă cu 320 g măsline negre fără sâmburi, 4 linguri capere, 2 linguri suc de lămâie, 1 lingură muștar franțuzesc, 2 căței de usturoi și ½ cană ulei de măsline.