Rețete de prânz rapid, de urgență pe care ar trebui să le cunoașteți!

Fiecare dintre noi știe exact cum se întâmplă - ne întoarcem de la muncă, nu există idei, nici energie pentru o cină cu două feluri, foamea ne chinuie, iar alți oameni flămânzi așteaptă acasă. Ce se poate găti în 30 de minute?

  /

Fiecare familie are propriile brevete de fast-food. Cu toate acestea, în timp, se plictisesc și avem nevoie de schimbări. Am pregătit o listă cu ceea ce funcționează pentru casa mea, unde trăiesc adulți, oameni și copii, carnivore și vegetarieni.

Cum să gătești rapid tăiței pentru cină? 

Pastele sunt o mare invenție a omenirii și probabil tuturor mâncătorilor săraci le place. Cum se face repede? Într-o oală, gătiți pastele preferate conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Pregătiți garniturile într-o tigaie. Cel mai simplu, spaghetele cu lămâie sunt cina vegetariană rapidă perfectă.

Paste Rapide și Ușoare cu Lămâie pentru Cină - Rețetă

Ingrediente:

• Xnumx g paste
• 2 lamaie
• 2 linguri de ulei de măsline
• 6 linguri de unt
• ½ cană parmezan/brânză de chihlimbar rasă

Stoarce sucul de lamaie intr-o tigaie, adauga ulei de masline, unt si branza. Când pastele sunt al dente (sau moi, deoarece unii copii le preferă moale), adăugați 3/4 de cană de apă în care au fost gătite pastele în tigaie și amestecați totul. Scurgeți pastele, puneți-le într-o cratiță și amestecați bine. Pune pe farfurii. Putem stropi cu brânză sau piper proaspăt măcinat. Merge bine cu bucatele de somon afumat, felii de avocado. Cu toate acestea, pastele cu lămâie în sine sunt, de asemenea, grozave și hrănitoare.

Rețetă rapidă de caserolă cu paste

Ingrediente:

• 500 g paste tip panglică/tub
• o lingură de unt
• Cana de lapte 1
• 1 pachet de bere Philadelphia
• ou 1
• 2 linguri faina de grau
• 140 g sunca afumata
• 3 ciuperci / 200 g mazăre congelată
• 120 g cheddar gri

Caserola cu paste este, de asemenea, o opțiune de cină rapidă. Pregătiți 500 g de paste tip bandă sau tub conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În timp ce pastele se gătesc, pregătiți o tavă de copt și ungeți-o cu unt.

 Într-un castron, amestecați 1 cană de lapte cu 1 pachet de cremă de brânză Philadelphia (puteți folosi brânză cu ierburi), 1 ou, 2 linguri de făină de grâu, 140 g de șuncă afumată tăiată bucăți (puteți folosi și carne de porc de la cină). ), 3 ciuperci tocate sau 200 g mazăre congelată și 120 g brânză cheddar rasă. Se adauga 1/4 cana de apa in care au fiert pastele pentru ca masa sa nu fie prea groasa. Scurge pastele și amestecă-le în conținutul vasului. Se pune intr-o tava de copt si se coace 25 de minute la 180 de grade Celsius.

Cum să gătești rapid peștele pentru cină? 

Pește simplu în folie - rețetă

Ingrediente:

• 1 pește întreg / 2 fileuri dezosate de persoană
• 2-3 felii de portocale/lămâie
• Un pic de sare
• Garnitura: rozmarin/patrunjel
• Eventual: morcovi/mazăre verde

Cel mai simplu brevet de pește este să-l coaceți în folie. Fileul dezosat este cel mai ușor de făcut pentru că este mai ușor de mâncat și mai ușor de convins cea mai mică gospodărie, dar putem opta și pentru un pește întreg, care adaugă cu siguranță o altă profunzime de aromă. Pur și simplu așezați peștele pe o bucată de folie de aluminiu, stropiți cu sare, acoperiți cu 2-3 felii de portocală sau lămâie și adăugați ierburile preferate precum rozmarinul sau pătrunjelul. Dacă se dorește, la pește se pot adăuga morcovi tocați și păstăi de mazăre verde. Invelim totul si coacem aproximativ 20 de minute la 180 de grade.

Orezul fiert poate fi servit cu pește (fierbeți orezul într-un raport de 1: 2, adică adăugați 1 pahare de apă la 2 cană de orez, fierbeți la foc mic până când orezul absoarbe toată apa și devine moale.

Cum să gătești rapid terci sau orez? 

Orezul și cerealele nu pot fi gătite mai repede fără o oală sub presiune. Cu toate acestea, le puteți găti în avans și face exact ceea ce au făcut bunicile noastre. Daca nu avem timp sa gatim orez si terci chiar inainte de cina, le putem gati dimineata, invelim oala intr-o carpa, apoi o invelim intr-o patura si plecam. După câteva ore, orezul și cerealele vor deveni libere și calde.

De obicei, orzul, hrișca, orzul perlat, meiul, bulgurul și orezul sunt gătite într-un raport de 1:2. Excepție face orezul pentru sushi, paella, risotto, care necesită mai mult lichid și nu poate fi preparat în prealabil fără a compromite gustul final al preparatului. Dacă într-adevăr nu avem timp, putem face cușcuș. Este suficient să-l turnați într-un vas și să turnați apă clocotită, astfel încât apa să iasă cu aproximativ 1 cm deasupra nivelului cerealelor. Acoperiți vasul pentru câteva minute și apoi slăbiți nisipul cu o furculiță.

Cum să faci pizza rapidă acasă? 

De obicei, trebuie să așteptați mult timp pentru pizza. Este exact cazul pizza napolitană. Dacă vrei să faci o pizza rapidă acasă, există câteva trucuri pe care trebuie să le știi.

În primul rând, nu ne concentrăm pe dovada aluatului. În al doilea rând, dacă vrei să gătești pizza cu fundul crocant la cuptor, trebuie mai întâi să folosești o tigaie bine încălzită, pe care punem crusta rulată. Este puțin laborioasă, dar are și o latură bună: putem găti porții mici de pizza cu diferite garnituri și să nu ne certăm cine are mai mult. Părinții vor înțelege cu siguranță cât de important este acest lucru.

Pizza de casa pentru cina - reteta

Ingrediente:

• 50 g drojdie proaspătă
• 1 lingură zahăr
• Pahar 1 de apă caldă
• 3 cani de faina simpla/faina de pizza
• Un pic de sare
• 5 linguri ulei de măsline
• Garnituri optionale (rosii/branza/ciuperci/sunca)

Framantam aluatul pana devine elastic si uniform. Pregătim sosul. Se amestecă 250 ml de passată de roșii cu 1 linguriță de zahăr, 1/2 linguriță de sare și 1 lingură de oregano uscat. Pregătiți garnituri: tăiați 2 bile de mozzarella în felii subțiri, tăiați în bucăți garniturile preferate: șuncă, salam, ciuperci etc.

 Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius. Împărțiți aluatul în 6 părți. Din fiecare întindeți o prăjitură subțire de mărimea unei tavă. Prăjiți-l într-o tigaie uscată, bine încălzită, până se rumenește. O transferăm pe o farfurie. Ungeți cu sos și adăugați toppinguri. Dam la cuptor pentru 5-7 minute si gatim o alta pizza in acest timp.

Atenţie! Întindem sosul pe pizza doar când avem un cuptor lent și îl putem coace imediat. Dacă lăsăm pizza să stea cu sosul deasupra, eforturile noastre de a coace aluatul se vor pierde și pizza se va transforma într-o chiflă moale. Dacă nu este timp deloc, din această porție vor ieși 2 foi mari de pizza.

Cum să gătești o cină rapidă de legume? 

Burritos de casă - rețetă

• Pachet de prăjituri de grâu
• 1 avocado
• TOMATOANE 2
• brânză cheddar / brânză vegană
• 1 conserve de fasole
• 1 lingurita chili
• ½ linguriță de scorțișoară
• 1 lingurita chimen
• ½ lingurita coriandru macinat

Cel mai bun prânz rapid cu legume este un burrito. Vom avea nevoie de tortilla de grau, avocado, rosii, branza cheddar sau echivalent vegan, 1 conserva de fasole in sos de rosii, 1 lingurita chili, 1/2 lingurita scortisoara, 1 lingurita chimen, 1/2 lingurita coriandru macinat. Se încălzește fasolea cu condimente într-o cratiță. Se pune tortilla intr-o tigaie uscata, se presara branza rasa si se asteapta pana se topeste branza. Întindem ingredientele rămase, rulăm și ne bucurăm de gustul. Simplu, rapid și delicios.

 În varianta vegetariană, la tortilla se pot adăuga ouă. Le zdrobesc cu putin chimen si sare si se prajesc pana se inmoaie.

Cum să gătești chiftele rapide pentru cină? 

Vrei să mănânci cotlete la cină sau ceva? Putem face pepite cel mai rapid. Recomand să le faci în avans și să le înghețe - apoi pregătirea unei cine de urgență va dura până la 10 minute.

Nuggets de casă - rețetă

Ingrediente:

• Piept de pui 2
• 1 linguriță de sare
• 1/2 lingurita ardei dulce
• ouă 2
• 1/2 cană făină
• 1 1/2 cani de pesmet

Tăiați fileul de pui în bucăți, stropiți cu sare și piper dulce. Spargeți ouăle într-un bol și amestecați bine. Turnați făină în al doilea, iar pesmet în al treilea. Trage fiecare bucată de pui separat în făină și aruncă orice exces. Scufundați-l în ou și scăpați de excesul acestuia. Se rulează prin pesmet astfel încât să acopere complet puiul. Repetați până se epuizează ingredientele.

Cum se congela puiul pane?

Așezați puiul copt într-un recipient plat de plastic sau pe o tavă plată de plastic unsă cu ulei. Aranjați bucățile de pui astfel încât să nu se atingă. Punem la congelator. După 6 ore, puneți bucățile într-o pungă potrivită pentru păstrarea alimentelor congelate. Gătitul acestor nuggets merită, deoarece aceasta este o cină grozavă de urgență. 

Care sunt felurile tale de prânz rapid preferate? Anunță-mă în comentarii! Mai multe articole despre AvtoTachki Passions găsiți în secțiunea Eu gătesc.

sursa: