Cina pentru doi - ce sa gatesti pentru o cina romantica?

O cină de Valentine și non-Valentine pentru doi nu înseamnă neapărat ore de gătit. Tot ce ai nevoie este o idee bună pentru ceva ieșit din comun și poți sărbători. Chiar și în fiecare seară!

/

Înainte de a începe să facem o listă de cumpărături și să planificăm mesele și deserturile, să ne gândim ce face unic chiar și un sandviș obișnuit cu brânză. Pentru unii, va fi o masă frumos aranjată - șervețele de lenjerie, feluri de mâncare frumoase, lumânări. Pentru alții, va fi muzică romantică și flori. Pentru alții, elementul surpriză: pentru că cineva care cel mai probabil nu știe să gătească va găti dintr-o dată o masă. De multe ori mâncarea singură nu poate face seara specială.

Cum să gătești o cină de pește pentru doi?

Peștele se gătește întotdeauna destul de repede. Nu le place prea mult să gătească, iar peștele de bună calitate are multă aromă de la sine. Când cumpărați pește, asigurați-vă că acesta provine din surse durabile. Dacă da, va fi marcat cu o insignă MSC albastră.

aceasta este o combinație foarte gustoasă. piure de cartofi și conopidă cu cod negru prăjit și pătrunjel și capere.

ingredientele:

• 2 file de muschie
• 350 de cartofi
• 1 cană de conopidă trandafir
• ulei de măsline
• pătrunjel
• 1 cățel de usturoi
• 2 lingurite capere

Puneti 350 g de cartofi curatati si taiati cubulete intr-o cratita. Adăugați 1 cană de trandafiri de conopidă. Se fierbe totul în apă cu 1/2 linguriță de sare până când cartofii sunt moi.

Intre timp se presara 2 fileuri de cod cu sare si se unge usor cu ulei de masline. Se baga la cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius si se coace aproximativ 15 minute - pestele se va desprinde usor la atingerea cu furculita. În acest timp, însă, nu stăm inactiv și pregătim piure de cartofi și o crustă. Gustul este simplu: toacă o mână de pătrunjel și adaugă 1 cățel de usturoi tocat. Adăugați 2 lingurițe de capere tocate în pătrunjel cu usturoi. Se amestecă totul și se pune deoparte.

Scurgeți cartofii și conopida. Adăugați la ele 2 linguri de unt, 4 linguri de lapte și bateți cu un zdrobitor de cartofi. Pune piureul pe o farfurie, pune peste el fileul de peste, iar la final se presara patrunjel si capere.

Cum să gătești o cină rapidă și ușoară pentru doi?

Dacă cuiva îi plac soluțiile neobișnuite (și pline de spirit!), poți găti o cină romantică taitei cu sfecla rosie si serviti cu piept de pui.

Ingrediente:

• 1 pachet de sfeclă, tăiată în spirală (sunt în supermarketuri lângă pungi de spanac. De asemenea, puteți pregăti singur tăiței de sfeclă, de exemplu, folosind un curățător de legume și un cuțit sau un tăietor de legume)
• 2 linguri otet de orez
• 3 linguri sos de soia
• Felie de ghimbir de 1 cm
• 1 cățel de usturoi
• Piept de pui 2
• vârf de cuțit de sare
• ulei de prajit
• 5 ciuperci mari
• 2 linguri de unt sau ulei vegetal.

Stropiți ușor pieptul de pui cu 1/2 linguriță de sare. Se prajesc in ulei la foc mic, in timp ce se toarna 2 linguri de sos de soia. Puiul se va găti încet timp de aproximativ 8-10 minute.

In acest timp se fierbe apa si se arunca in sfecla clocotita. Gatiti aproximativ 3-4 minute pana cand sunt usor moi, dar tari. Scurgere. Adăugați la sfeclă usturoi, ghimbir și oțet de orez tocate mărunt. Amestecam.

Se spală ciupercile și se taie în felii subțiri. Pune-le in tava langa pieptul de pui si lasa-le sa se inmoaie.

Serviți sfecla, pieptul de pui tocat și ciupercile pe farfurii. Atenţie! Se încălzește ce a mai rămas în tigaie (grăsime de pui), se amestecă cu 2 linguri de apă și 1 lingură de oțet de orez și se stropește peste carne.

Cum să gătești o cină simplă și rapidă cu propriile mâini?

La început, am avut unele îngrijorări cu privire la un dispozitiv - multicooker-ul. Mă întreb dacă are sens să cumpăr o tigaie electrică? și voi fi mereu sortit să tocănesc după ce o voi cumpăra?

Totuși, în calitate de femeie muncitoare, am descoperit cât de mult poți doar să pui într-o oală, să o lași peste noapte (sau, în cazul lucrului de acasă, pe zi) și să te bucuri de o masă delicioasă fără niciun efort suplimentar. Puteți pune aproape orice carne și legume în aragazul lent, adăugați puțină apă și lăsați să fiarbă câteva ore. Mâncarea mea preferată este carnea de vită (sau bucăți de tocană sau obraji de vită), pe care o stropesc ușor cu sare și o pun într-un cuptor lent.

Carne de vită lungă - rețetă

Ingrediente:

• 0.5 kg carne de vită (bucăți pentru gulaș / obraji de vită)
• Morcovul 1
• ½ patrunjel
• 2 cartofi
• 1 bec
• 2 crenguțe de rozmarin
• 2 linguri de ceapa murata
• 1 cană de vin roșu uscat (poate fi înlocuit cu apă)

In partea de jos, pre-legume: morcovi tocati, 1/2 patrunjel tocat, 2 cuburi de cartofi, doua crengute de rozmarin, o ceapa taiata in sferturi, 2 linguri de ceapa murata.

Adaug 1 pahar de apa sau 1 pahar de vin rosu sec si las 8 ore la infuzat. Rezultatul este carnea, legumele și sosul incredibil de fragede, în descompunere. Datorită adaosului de vin și oțet de ceapă, legumele nu se destramă, ci sunt moi.

Pentru cei care nu mănâncă sau nu vor să mănânce carne, le ofer o variantă vegetariană a clasicului chili con carne.

Chili sin carne - reteta

Ingrediente:

• 1 conserve de naut/linte
• 1 Borcan de fasole roșie
• ½ litru de passată de roșii
• 2 căței de usturoi
• 1 bec
• Zucchini 1
• 2 ardei (de preferință roșu și verde)
• 1 pahar de vin roșu sec
• 1 lingurita chili
• 1 lingura chimen
• 1 lingura coriandru macinat
• orez
• Avocado/lime/chili ca acompaniament

Puneți 2 cutii de păstăi (de exemplu, năut, fasole roșie, linte) în aragazul lent, adăugați 1/2 litru de passată de roșii, 2 căței de usturoi, 1 ceapă tăiată în patru, 1 lingură chimen, 1 lingură coriandru măcinat, 1 ardei verde tăiat cubulețe și 1 ardei rosu. Se toarnă 1 pahar de apă sau 1 pahar de vin uscat și se lasă să se infuzeze timp de 8 ore.

Dacă vă plac mâncărurile picante, adăugați 1 linguriță de chili, dacă preferați să nu picante, un praf este suficient. Înainte de a servi chili sin carne, fierbeți orezul (adăugați 1 cană de orez la 2 căni de apă și gătiți până când orezul absoarbe apa).

Se pune orezul pe o farfurie si se toarna chili sin carne. Acoperiți cu coriandru tocat, felii de avocado proaspăt și un sfert de lime. Iubitorii de picante pot adăuga ardei iute roșu tăiați subțiri.

Cina romantica pentru doi - cum sa faci un desert simplu si rapid?

Desertul este punctul culminant al mesei. Cu toate acestea, de Ziua Îndrăgostiților, ar trebui să evitați să mâncați în exces. Prin urmare, vor fi cel mai simplu desert Fructe în ciocolată.

Este suficient să dizolvați o jumătate de baton de ciocolată neagră într-o baie de apă. Puneți ciocolata ruptă într-o cratiță uscată sau un vas de metal, puneți vasul peste o cratiță cu apă clocotită; se amestecă până se topește ciocolata).

Înmuiați jumătate din fructe în ciocolată și puneți pe hârtie de copt până se răcește. Cele mai bune pentru acest desert sunt bucatele de mandarina, bucatele de portocala (pot fi confiate!), zmeura sau capsunile. Pe lângă fructe, putem aranja și alte gustări acoperite cu ciocolată, precum bile mici de orez, bastoane sărate sau covrigei. Dupa ce s-a racit ciocolata pune totul pe o farfurie si serveste. Simplu dar delicios!

Si tu? Ce îți place să gătești pentru o cină romantică în doi? Anunță-mă în comentarii! 

Mai multe ghiduri și rețete pot fi găsite pe AvtoTachki Passions în secțiunea Gătit.

sursa: