Te gândești să treci la o dietă vegetariană? Consultați aceste cărți
Descoperă cărți care dovedesc că bucătăria vegetariană este delicioasă, rapidă, ieftină și ușoară.
Vegetarianismul nu mai este doar o nișă. În mod paradoxal, în țara noastră, unde până de curând polonezul consuma în medie 77 kg de carne pe an, o dietă vegetariană este una dintre domeniile cele mai dinamice dezvoltate în alimentație. Decizia de a trece la bucătăria bazată pe plante este adesea dictată de o înțelegere tot mai mare a agriculturii industriale, a motivelor de mediu sau de sănătate.
„Și trebuie să te gândești fără carne”, „Dar cum? Ce este pentru cină?", "Nu am timp să gătesc mese vegetariene", "Mâncarea vegetariană este scumpă" - sună cunoscut? Acestea sunt argumentele auzite cel mai des în mintea oamenilor care se gândesc să treacă la o dietă pe bază de plante. Cărțile pe care vi le prezentăm mai jos demonstrează că vegetarianismul nu este magie neagră și că este posibil să gătiți rapid, ieftin și ușor mese grozave fără a folosi carne.
„Noua Yadlonomie. Rețete pe bază de plante din întreaga lume»
Tubercul de țelină în stil chinezesc? Tocană maghiară de ardei și ciuperci? Supă turcească de linte? Mizerie în coreeană? Marta Dymek demonstrează că o călătorie culinară nu necesită cumpărarea de produse exotice. De asemenea, nu este nevoie de echipament sau recuzită de lux. Este suficient să mergeți la cea mai apropiată piață sau magazin de legume și să cumpărați legume poloneze, apoi să folosiți mirodenii și tehnici neobișnuite găsite în alte bucătării. Se dovedește brusc că legumele familiare din copilărie pot surprinde cu delicioase în fiecare zi.
ErVegan. Bucătărie din legume pentru toată lumea»
Cum să gătești mâncăruri sănătoase și gustoase din ingrediente simple? Răspunsul poate fi găsit în cartea de bucate de debut a lui Eric Walkowicz, un ierbivor XNUMX% și autor al unuia dintre cele mai populare bloguri cu alimente vegetale din Polonia, erVegan.com. Transformă morcovii în pateu delicios, năutul în aluat dulce și varza în chipsuri crocante! În această carte, veți afla de ce o dietă variată este baza unei diete pe bază de plante și cum să combinați ingredientele cheie în bucătărie pentru a crea nu numai mese gustoase și satisfăcătoare, ci și mese complet echilibrate.
Vegeneratul este calea către sănătate. Aleargă, gătește, slăbește"
Przemysław „Vegenerat” Ignashevsky descrie alergările și experimentele culinare pe care le-a efectuat pe propriul său corp. Prima parte a cărții este destinată alergătorilor și persoanelor care sunt interesate de cum, de exemplu, să scape chiar și de cincizeci de kilograme. A doua parte va fi de interes pentru susținătorii bucătăriei simple cu legume. Poate că povestea autoarei te va inspira să te dai jos de pe canapea și să faci un pas către o viață mai bună bazată pe exerciții fizice și alimentație sănătoasă?
„Botanist vegan. Bucătăria mea cu fructe»
Această carte de bucate unică este debutul Aliciei Rokicka, care împărtășește experiența ei culinară dobândită în timp ce lucra pe vegannerd.blogspot.com, unul dintre cele mai populare și premiate bloguri de mâncare cu legume din Polonia. Rețete neobișnuite, originale și în același timp simple, arome care vor încânta chiar și carnivorii nepocăiți, combinații de alimente neconvenționale, o grafică uimitoare...
Noile mele rădăcini Rețete inspiratoare de legume pentru fiecare anotimp»
O carte a creatorului blogului cult My New Roots cu preparate pe bază de plante, inclusiv vegane, adesea fără gluten. Rețete simple, dar și ceva mai complexe, prezentate într-o formă accesibilă, sunt ilustrate cu frumoase fotografii. Bucătăria sa este supusă schimbării anotimpurilor. Acest blog este inspirat în special de creatorul cărții bine primite Jadlonomy sau de editorul blogului White Plate, precum și de alți bloggeri populari polonezi. Pentru mulți, My New Roots este o biblie culinară.
Sperăm că v-am inspirat să experimentați măcar puțin cu bucătăria pe bază de plante. Pentru mai multă inspirație culinară, vă invităm la saloanele AvtoTachka și nu numai!
