Ceai negru diferit: 3 oferte non-standard pentru o seara de iarna
Ceaiul negru poate fi o bază excelentă pentru încălzirea cocktail-urilor, perfectă pentru serile de iarnă. Descoperiți 3 rețete unice din 3 părți diferite ale lumii.
Ceaiul negru este cel mai ușor de făcut dintre toate ceaiurile. Procesul de preparare se reduce aproape întotdeauna la trei etape, indiferent dacă preferați ceaiul vrac sau pliculețele de ceai: pur și simplu punem la fiert apa la temperatura dorită, o turnăm peste frunze și după câteva minute scoatem punga sau ceainic. Cu toate acestea, o infuzie făcută astfel poate fi o bază excelentă pentru rețete ceva mai complexe. Când să le încerci, dacă nu acum, când iarna începe să arate de ce este capabilă.
3 opțiuni de ceai pentru încălzire
Spre Hong Kong
Băutura seamănă în exterior cu cea britanică populară pe insule, adică. ceai cu lapte. Cu toate acestea, privind atent la el, vom observa că este acoperit cu o spumă delicată, iar ceaiul în sine este mult mai gras și mai dulce decât prototipul britanic. Acest lucru se datorează faptului că laptele condensat este de obicei folosit pentru prepararea lui. De asemenea, nu o turnăm direct în ceașcă. În schimb, mai întâi preparați ceaiul negru într-un ibric (cea mai bună alegere este ceaiul de Ceylon, două lingurițe de fructe uscate la un litru de apă), iar când apa fierbe, adăugați lapte condensat (aproximativ 400 g) la infuzie și aduceți la fiert. . băutura va fierbe din nou. Apoi filtrăm totul printr-o sită (în original, a fost folosit un filtru special pentru asta, care seamănă cu un ciorap, așa că honkonka se mai numește uneori și ceai de ciorapi) și gata.
dulce Adeline
După-amiezile geroase de iarnă sunt cel mai adesea făcute mai plăcute de ceaiul cu portocale și cuișoare. Sweet Adeline este o băutură pentru toți cei care s-au plictisit deja de această rețetă. Are si ceai negru, dar in loc de portocale se adauga suc de rodie proaspat stors si un baton de scortisoara. Orice ceai negru este potrivit aici, merită să încerci pe cele aromate (de exemplu, Lipton Tropical Fruit). Dar cum se stoarce sucul de rodie? Aici nu sunt necesare unelte speciale - tot ce ai nevoie este o pungă mică de folie în care pui semințele, apoi le zdrobiți și turnați sucul prin colțul tăiat, al cărui gust este cu mult superior tuturor băuturilor din rodie disponibile în magazine. . Dacă doriți un ceai cu energie electrică, puteți adăuga și rom la băutură.
Toddy fierbinte
Este greu de imaginat un antidot mai bun pentru o răceală. Hot Toddy te va încălzi instantaneu! În acest caz, însă, nu numai datorită ceaiului fierbinte, ci și datorită whisky-ului, care se adaugă de obicei la un cocktail (sunt posibil și rom sau coniac). Procesul de gătit este simplu: într-un pahar înalt puneți condimente (câțiva cuișoare, un baton de scorțișoară, anason) și o lingură de miere (întunecată, de exemplu, hrișcă), apoi turnați ceai negru cald (dar nu fierbinte!). . Apoi amestecați ușor totul și adăugați sucul stors de la o jumătate de lămâie și o porție mică de whisky (aprox. 30 g). Cea mai bună alegere ar fi irlandeză - rețeta provine din această țară.
Data viitoare când îngheți la stația de autobuz, știi deja ce să faci. Ceaiul negru este un lucru și, în timp ce așteptați să fiarbă apa, merită să ajungeți la câteva adaosuri pentru a face și mai plăcut momentul dorit cu o infuzie caldă.
