Filtru de cafea sau presa franceza - cum se foloseste? Ce presă franceză să aleg?

Кофемашины, кофеварки, капельницы, альтернативные способы… Кофейный мир полон различных, более или менее сложных удобств с функциями Smart, автоматической очисткой или возможностью приготовления двух чашек кофе одновременно. Но что, если вы хотите немного испытанной простоты? Френч-пресс — идеальное сочетание низкой цены, ароматного кофе и легкости заваривания.

Как работает кофеварка и из чего она состоит?

Французская кофеварка состоит из трех простых компонентов:

• Посуда с ручкой из стекла или пластика,
• Плунжер, с помощью которого фильтруется кофейная гуща,
• К поршню крепится фильтр тонкой очистки, через который фильтруется готовый напиток.

Кофейник основан на очень простом механизме: заваривание кофе внутри сосуда, выжидание определенного времени, а затем фильтрация заваренного напитка от гущи и остатков молотого кофе с помощью фильтра, надетого на поршень. Всего одно приготовление кофе таким способом позволит быстро запомнить всю процедуру. Френч-пресс также подходит для заваривания чая или трав.

Приготовление кофе в заварочном блоке — сложно ли это?

Любители такого способа заваривания наверняка найдут, что он самый простой из всех — не требует использования фильтра каждый раз, циклической очистки от накипи или каких-либо других действий, кроме простой промывки после каждого употребления.

Прежде чем заваривать кофе во френч-прессе, стоит выяснить, какой тип лучше всего подходит для этого метода. Ну и кофе не должен быть самым лучшим. Не забывайте держать фильтр открытым – иначе приготовленный кофе может приобрести неприятный терпкий привкус в результате неаккуратной фильтрации.

Способ обжарки бобов также является важным аспектом. У кофеварки в этом плане нет никаких предпочтений – в ней прекрасно справятся как светлые, так и темные и средние зерна обжарки. Френч-пресс предлагает большие возможности для экспериментов со вкусом приготовленного напитка, благодаря чему у каждого любителя кофе есть возможность сформировать собственные вкусовые предпочтения.

Перед использованием этого метода необходимо подготовить горячую фильтрованную воду, кофе в меру мелкого помола на ваш вкус, ложку для смешивания и саму кофеварку. Вот и все – больше никаких инструментов не понадобится. Вы также должны помнить об общей пропорции примерно 6 граммов кофе на 100 миллилитров воды.

Кофеварка – как ею пользоваться?

Весь процесс выглядит следующим образом:

1. Насыпьте в контейнер нужное количество кофе.
2. Налейте немного воды на молотую фасоль. Подождите около 30 секунд и перемешайте раствор.
3. Добавьте остальную воду и накройте кастрюлю крышкой, не нажимая на поршень.
4. Подождите примерно 3-4 минуты, чтобы кофе полностью заварился.
5. Опустите фильтр на дно сосуда, нажав на поршень.
6. Налейте кофе в выбранную посуду.

Как видите, весь этот процесс не отличается особой сложностью — в первую очередь из-за простоты используемого метода. Тем не менее, есть несколько аспектов, которые следует учитывать при использовании этих типов продуктов.

В первую очередь кофеварка должна иметь рабочие уплотнения по бокам фильтра. Благодаря этому кофейная гуща не попадет в напиток и не испортит его консистенцию и вкус. Важным моментом также является поддержание чистоты фильтра. Лучшее решение — регулярно мыть его после каждого использования. Оставшуюся кофейную гущу бывает довольно трудно удалить.

Какой кофейник купить?

Различные копии френч-пресса производят многие компании, такие как Klausberg, Ambition и Berlinger Haus. Различия между функциональностью различных продуктов этой категории несущественны. Важен один основной параметр – вместимость судна. Остальные отличия продуктов этих и других компаний заключаются в основном в визуальном оформлении. Лучше всего выбрать кофеварку, которая будет стилистически сочетаться с другими предметами, выставленными на вашей кухне.

Как видите, френч-пресс может стать прекрасной альтернативой сложным и дорогим электроприборам – он готовит кофе быстро, надежно и, самое главное, удобен в использовании. Посмотрите, как здорово он будет работать и на вашей кухне!

Mai multe articole despre cafea găsiți pe AvtoTachki Passions în secțiunea Eu gătesc.

- Copertă fotografie.